中松です。今日のコンテンツは
「ミシュラン１つ星の銀座「うち山」に行きました」になります。
私はご飯が大好きです。
行きたいご飯屋リストが
常に１００軒以上ストックされているぐらいです。
行っても行っても、新しく行きたいお店が出てくるので
行きたいご飯屋リストが減ることはありません。
先日、友人の丹治さんが
ご飯に誘ってくれました。
会うの２年ぶりでしたし
せっかくなら、ということで
ミシュラン１つ星の「うち山」を選びました。
東銀座の地下にひっそりとお店を構える「うち山」
入る前からなんとも近寄り難く、
それでいて吸い込まれるような魅力を醸し出している店構えです。
和食の名店ともなると
店構えから感じられるオーラも違ってくるものです。
料理は素晴らしいの一言。
私がとやかくいうよりも
画像を見てもらうのが一番伝わると思います。
丹治さんとは２０１２年～２０１４年頃に
オンライン売りに加えて
全国セミナーで日本中を一緒に飛び回っていました。
JVをがっつりやっていた仲です。
仕事以外でも話せる話題も多く、
むしろこちらの話題のほうが９割ぐらい。
「うち山」で３時間ほど食べて飲んで過ごしましたが
仕事の話は１割もしていないのではないでしょうか(笑)
最高の料理を
最高の空間で
最高の友人といただけて幸せでした。
久しぶりに会う大事な友人とは
それにふさわしい場所を選ぶのが大事だな、とふと思いました。
空間が再会を手伝ってくれた。
そんな気がします。
ちなみに、ここまで書いておいて
店をチョイスしてくれたのは私ではなくて
丹治さんなんですけどね(爆)
いえ、前から行きたいお店リストに入っていたのは
本当です。
うち山に行ったので、１軒減ったのですが、
オススメのお店を教えてもらったので
また１軒行きたいところが増えてしまいました。
これが常に１００軒以上
行きたいお店がある所以です。
